植村建築|街の大工さん

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大工さんのブログ

6/13 鷹すし

今回は、お客さんのはからいで、お寿司を御馳走になりました。


細い路地にひっそりとある、「鷹すし」さんです。


一元さんは、、、、、、、、、、的なお店です。


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いくらとサケのカルパッチョからはじまります。


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奥に見えるのは、カニですね。

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カニの和え物。絶品です。

子持ちシャコ。 初めての味と触感。

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こうなると、もう日本酒ですね。今回も 超辛口の影虎を

いただきました。

でました~ 伊勢海老です。 

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今回は、 大将のおまかせコースでいただいています。

握りが出てきました。 おおとろ、赤身、おいなりさんも

上品です。 巻物も手がこんでいます。

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最後は、具だくさんの赤だしで締めさせていただきました。

あ~、おいしかった~。 他にも とこぶし、ばふんうに、

イカのバジル炒め、など 厳選素材のおいしいものを

いただきました。



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